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酢豚 
30分(シイタケの戻し時間を含まず)
豚肉カレー用角切り・・300ｇ
しょうゆ・酒・・・各大さじ１
人参・・・1本
ゆでタケノコ・・・160ｇ
玉ねぎ・
ピーマン・・・各２コ
干椎茸・・４枚(戻しておく)
ケチャップ・・・大さじ４
⑤で湯を使うことで酢のツンとした酸味を和らげます。