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付け合せ用にナス2本
豆腐のザーサイあんかけ 
30分
絹充填豆腐・・・２丁
豚挽き肉・・・120ｇ
ザーサイ(スライス)・・・60ｇ
しょうがみじん切り・・大さじ1
合わせ調味料
付け合せ用野菜
2本
少々
ザーサイの塩出しは水にさらしますが、あまり長くすると風味を損ないますから、味見しながら