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ポークピカタ 
30分
豚モモ薄切り・・・12枚(300g)
卵・・・２～３個
トマトビーンズソース用
玉ねぎ、
鷹の爪・・・各１個
ニンニク・・・１片
トマト水煮缶・・・１缶(300ｇ)
大豆缶・・1/2缶、水・・100㏄
赤ワイン・・・小２
卵液にくぐらせたら、両面をしっかり焼くのがポイントです。