材料(４人前）
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梅じゃこわかめの作り方 |
 厚揚げ・・・800g |
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① 乾燥カットわかめは袋の上から空き瓶などで押しつぶ |
 鶏ひき肉・・・120g |
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すようにし、細かく砕く。 |
 長ネギ・・・1/2本(みじん切り) |
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② フライパンにちりめんじゃことごま油を入れ、弱火で |
 梅じゃこわかめの材料 |
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約5分間じっくりと炒め、 色が変わったらキッチンペー |
| 乾燥カットわかめ・・・4ｇ |
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パーに広げてさます。 |
| ちりめんじゃこ・・・4ｇ |
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③ ボールに①と梅干しを入れ、スプーンで梅干しを細かく |
| 梅干し(種なし）・・・20ｇ |
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つぶしながら混ぜる。 |
| 削り節・白ごま・・・各適宜 |
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④ わかめがしっとりしてきたら、②、削り節、白ごまを |
| ごま油・・・小1 |
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加えて混ぜ合わせる。 |
| 付け合せ用・野菜 |
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厚揚げの梅じゃこわかめバーグの作り方 |
| 大葉､サラダ菜､大根おろし・各適宜 |
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① ボールにひき肉と厚揚げを入れてつぶしながら混ぜ、 |
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ねぎのみじん切りと作った |
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｢梅じゃこわかめ｣を加えて |
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混ぜ合わせ、1人分100gに |
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して小判型にまとめる｡ |
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② フライパンにサラダ油適量を熱し、②を並べて、中 |
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火で3分、焼き色が付いたら裏返し、弱火にしてさら |
 ｢梅じゃこわかめ｣だけでなく、市 |
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に3分焼く。 |
| 販の｢鮭わかめちりめん｣などを利 |
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③ ②をサラダ菜をしいて器に盛り、大根おろしと大葉 |
| 用しても簡単です！ |
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の千切りをのせポン酢しょうゆをかけていただく。 |
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30分
